FM Chalet dialogó con German Mangione periodista quien detalló los tres eslabones fundamentales que manipulan que se produce a quien se vende la producción agropecuaria y como controla una de las variables primordiales la entrada y salida de dólares en Argentina, adivinaste no son argentinos.

¿Cómo funciona el modelo agroexportador desde la provincia de Santa Fe?

“Una gran parte de este modelo funciona desde la provincia de Santa Fe hay que tener en cuenta que casi el 80% de la producción agroexportadora sale por los puertos de nuestra provincia, estamos hablando de 170 kilómetros de nuestro río Paraná de la hidrovía  Paraguay- Paraná una de las más importantes de Sudamérica y del mundo que sale el 80% de la producción de cereales y oleaginosas con una gran concentración de soja pero también de otras producciones como está siendo ahora la cuestión cárnica”.

La producción agropecuaria depende de las necesidades externas

“Si uno recorre la autopista Rosario- Santa Fe uno vuelve a ver vacas que hace mucho tiempo no veía y ahí uno puede palpar de que es un modelo que depende de necesidades externas, desde el boom de la soja de los noventa para acá que comienza el proceso de sojización que no se consume en nuestro país y se exporta en su totalidad y que se realiza para cubrir necesidades externas en este caso para tener proteínas vegetales para un cambio de dieta que se producía en Asia. Ahora cuando vuelve a ser negocio la carne también por necesidades externas, empieza a cambiar el paisaje de nuestra provincia, cuando uno habla de soberanía no hay foto más clara que esa”.

¿Quiénes son los que se llevan la producción y que empresas están detrás del agronegocio?

“Justamente ayer Rosgan que es el Mercado de Carnes de Argentina con sede en Santa Fe hacía un informe de cómo había caído  el consumo de carne de vaca en los últimos 15 años a uno de los niveles más bajos, incluso este año el consumo de carne de vaca es más bajo que fue en el 2002 en plena crisis y creció en contraposición el consumo aviar, en ese mismo periodo Argentina exportó un 300% más carne de vaca, nunca mejor expresado la frase de Don Atahualpa, “Las penas son de nosotros, las vaquitas son ajenas” , el otro contraste fue este año Argentina tuvo este año una cosecha record, casi 155 millones de toneladas de cereales , el mismo año que Argentina tiene una cosecha record, nuestra provincia principalmente los aglomerados gran Santa Fe y gran Rosario tuvieron los índices más altos de desempleo y de pobreza, son contrastes que no se pueden analizar desde cualquier análisis técnico”.

Tres eslabones: los dueños de la tierra, los comercializadores y China

“¿Cómo se produce esto? En nuestra provincia hay una cadena que tiene poca participación de las grandes mayorías, por un lado ¿Quiénes son los que producen? El último censo agropecuario nacional que es muy interesante para verlo a nivel nacional hay 2.500 familias que son el 1% que tienen la tierra en Argentina tienen en su propiedad más del 40% de la tierra y son los que deciden que se produce como se produce y a quien se le vende, esa es la punta del eslabón, en el medio están los comercializadores casi ninguna de las empresas que comercializan la carne y los cereales son de origen nacional, en nuestro cordón industrial estamos hablando de Bunge, Cargill, ahora Cofco empresa china, en el tema carne Swift, todas empresas multinacionales que comercializan la producción y definen a quien no solo a quien se le vende sino que tienen en sus manos la soberanía monetaria al ser las principales exportadoras son las que deciden cuando entran los dólares y cuando salen los dólares y tanto que precio tiene el dólar para  tener idea del poder de fuego que tienen”.

Seguimos el ritmo de la República Popular China

“En la otra punta los compradores sin duda en estos años ha quedado rendida a la billetera de la República Popular China que ha provocado varias cuestiones en nuestra producción, China han  tenido este año y el anterior la peste porcina que ha diezmado la producción de cerdo a partir de eso empezó a aspirar carne de todos los mercados del mundo, vino a Argentina y dijo necesitamos carne y habilitaron el año pasado 19 frigoríficos para exportar, entonces creció ese 300% y empezamos a ver vacas, paralelamente China fue desarrollando su industria aceitera y no compra aceite y harina que es lo que más produce Argentina solo quiero el poroto. Si uno ve en el gobierno de Macri lo que creció la venta de poroto de soja sobre el aceite es fenomenal, sucedió una reprimarización ni si quiera podemos procesar en Argentina una parte de la producción de soja y solamente vendemos el poroto de soja”.

Argentina en 2019 cosecha record y paradojicamente con desempleo, pobreza y recesión. ¿Sirve un modelo así?

“Estos tres eslabones: los grandes dueños de la tierra, los comercializadores y un gran comprador van definiendo un modelo en donde nosotros ponemos la ñata contra el vidrio y la vemos pasar y hoy comer carne pasa a ser un lujo en las familias argentinas con lo cual es un modelo que difícilmente se sostiene no solamente para las grandes mayorías ni siquiera es sostenible para los productores agropecuarios porque el otro dato del censo agropecuario del 2018 es que desde el 2002 al 2018 desaparecieron un productor cada 6 horas, miles de pequeño y medianos productores no pudieron soportar el crecimiento de la escala, la falta de crédito”.

Los productores agropecuarios pequeños y medianos no pueden sostener el modelo

“No es lo mismo un productor de 20.000 hectáreas que tiene espalda para soportar la variación del dólar puede pedir crédito extranjero que un productor de 100 hectáreas que ante el cambio de las reglas de juego queda afuera de juego y tiene que vender su tierra a los grandes jugadores, este modelo no es viable ni para el campo, ni la ciudad ni a la industria”.

Cargill, Bunge y Cofco son agentes de retención y manipulan el mercado financiero

“Cuando uno habla de retenciones uno piensa le están poniendo un impuesto a las exportadoras pero estas (Cargill, Bunge, Cofco) actúan como agentes de retención y en realidad el que paga esa retención es el productor y tenemos una discusión histórica desde la guerra del Paraguay para acá es sobre que las provincias no pueden cobrarle impuestos de aduana como sería Ingresos Brutos a las exportadoras sin embargo son empresas que utilizan la infraestructura vial, la fuerza de los trabajadores de la provincia, la energía de la provincia, los cauces de los ríos y no dejan un peso, cualquier kiosko de un barrio paga ingresos brutos, las empresas pagan una ínfima parte de lo que procesan internamente ahora por los casi 26.000 millones de dólares que facturan anualmente estas empresas no dejan un peso a la provincia es verdaderamente infame que además se agravó con el pacto fiscal que firmaron los gobernadores con Macri, que se anunció que se va a anular, no solo no se le cobraba ingresos brutos sino que se le impedía a las provincias aumentar los ingresos brutos y se les pedía que redujeran paulatinamente los ingresos brutos desfinanciando todas las cajas provinciales”.

Reordenar y ajustar la provincia de Santa Fe, ¿quien le pone el cascabel al gato?

“Para reordenar y ajustar la  provincia si no discutimos con quienes tienen la economía concentrada nunca va a alcanzar la frazada, siempre va a hacer corta y decir que Santa Fe es una provincia que no tiene recursos es una locura  y un acto de cobardía política”.

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