La 42ª edición recuperará el día suspendido por el alerta meteorológico y finalizará el lunes 16 de noviembre.
La Fiesta Nacional de las Colectividades de Rosario se extenderá una jornada más y finalizará el lunes 16 de noviembre, en lugar del domingo 15 como estaba previsto originalmente. La decisión se tomó luego de que la 42ª edición debiera suspender sus actividades el martes pasado por un alerta meteorológico.
El encuentro, que comenzó el viernes 6, se desarrolla en el Parque Nacional a la Bandera y reúne propuestas gastronómicas, culturales y artísticas de distintas comunidades. Sin embargo, el pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional anticipa varios días de lluvia en Rosario a partir de este viernes, por lo que se recomienda estar atentos a las comunicaciones oficiales ante posibles nuevas suspensiones.
Colectividades, un clásico frente al Paraná
La edición 2026 cuenta con la participación de 56 agrupaciones. De ese total, 49 tienen stands gastronómicos y propuestas artísticas, mientras que las siete restantes participan exclusivamente con espectáculos sobre el escenario.
Desde su primera edición, en 1985, la fiesta se consolidó como uno de los acontecimientos más representativos de Rosario y como un espacio para poner en valor el aporte de las comunidades inmigrantes a la historia y la identidad de la ciudad.
El predio tiene un acceso principal con doble pórtico frente al mástil del Monumento Nacional a la Bandera y dos ingresos secundarios ubicados en los extremos norte y sur. El escenario principal mantiene su orientación hacia el río Paraná, aunque fue desplazado levemente hacia el sector del Cenotafio a los Caídos en Malvinas. Para organizar el recorrido, los visitantes pueden consultar el mapa interactivo de Colectividades 2026.
La apertura del predio es todos los días a las 19. De domingos a jueves, las cajas cierran a la medianoche y los stands a las 0.30. Los viernes y sábados, en cambio, las cajas funcionan hasta la 1 y los puestos gastronómicos hasta la 1.30.
Cuánto cuesta comer y beber en Colectividades
La gastronomía internacional es uno de los principales atractivos del encuentro. Para esta edición, la organización estableció un cuadro tarifario general para las bebidas y difundió valores de referencia de algunos de los platos tradicionales.
Entre las opciones sin alcohol, las gaseosas, el agua mineral y el agua saborizada de 500 centímetros cúbicos cuestan $3.500, mientras que la gaseosa de 1,5 litros tiene un valor de $9.000.
En cuanto a las cervezas, las latas de Quilmes de 473 cc, Michelob Ultra y Stella Artois 0.0 cuestan $5.000. La Stella Pure Gold tiene un precio de $7.000. Por su parte, el chopp Stella de 500 mililitros cuesta $8.000 y el Patagonia, $9.000.
Entre los platos, la paella y las rabas se ofrecen a $20.000; el shawarma, a $18.000; y las tortillas y la pizza doble queso, a $15.000. También hay propuestas de distintas colectividades, como las tres crispelle de Calabria ($10.000), el suvlaki y la musaka de Grecia ($15.000 cada uno), y las opciones peruanas: anticucho para dos personas ($20.000), ceviche simple para dos ($28.000) y ceviche mixto para dos ($35.000).
Además, se comercializan vasos reutilizables oficiales a $2.000 en los puestos de información, como parte de una iniciativa para reducir los residuos dentro del predio.
Fuente: Sin Mordaza