Pese a que la canasta bajó de precio. Los autoservicios chicos son los más complicados.
Los autoservicios vendieron un 4,5% menos en agosto respecto a julio pasado y un 4,7% comparado con el mismo mes del año pasado. Además, entre enero y agosto acumularon una baja de las operaciones del 1,9%, informó la consultora Scanntech a través de su informe de coyuntura. En los autoservicios chicos el consumo se derrumbó 7,2%.
El estudio de agosto revela dos datos novedosos. Por un lado, el consumo volvió a caer en la comparación intermensual después del aumento del 4,5% que se produjo en la edición anterior del informe. El otro dato es que cayó la facturación de las empresas un 3,8% en agosto respecto a julio; y que desaceleró al 21,9% en la relación interanual y al 23,9% en el acumulado de enero-agosto en relación con igual tramo del año pasado.
La contracción de las ventas se produjo a contramano de los precios al público, lo que vuelve a poner en el centro del análisis el atraso de los salarios y otros ingresos familiares.
En agosto los precios de los comercios aumentaron 26,6% comparados con agosto de 2025, casi 7 puntos porcentuales menos que la inflación. En relación con julio se produjo una caída del 0,4%, también por debajo de la inflación, que en el mes fue de 1,7%. En el año el aumento acumulado de los precios llegó al 24,3%, en este caso superando a la inflación del período, que según el Indec fue del 21,3%.
El ticket promedio en el octavo mes fue de $10.474. Aunque fue un 1,4% inferior al ticket promedio de julio de este año, la cantidad de tickets emitidos cayó 2,4%.
En la relación interanual, el ticket promedio aumentó 27% mientras que la cantidad de tickets emitidos cayó 4,1%.
Las unidades por ticket cayeron 1% respecto de julio de 2026; y aumentaron muy levemente en agosto versus agosto del año pasado, un 0,4%.
En el caso de los alimentos, en agosto el consumo cayó 0,2% respecto de agosto de 2025, y en el mismo período la facturación de las empresas que operan en el mercado subió 24,3%.
En la comparación con julio de este año, cayeron el consumo de alimentos 1,5% y la facturación de los comercios, un 2,4%.
La venta de bebidas cayó casi 10% interanual y la facturación subió 13,7%; mientras que respecto a julio, cayeron 8,4% las ventas y 11,3% la facturación.
La misma dinámica se observa en las subcategorías de Cuidado personal y Limpieza, con caídas de ventas respecto de agosto del año pasado con aumento de la facturación de los comercios; y caídas de ventas respecto de julio con facturación estancada.
Dentro del rubro Alimentos lo que más se vendió fue la harina y los fideos secos, consumos que revelan una pauperización de la nutrición.
En cuanto a bebidas, todos los productos que selecciona el informe vendieron menos que en agosto del año pasado, especialmente las gaseosas, que cayeron 11,6%.
Los picos de caída en Cuidado personal fueron en los subrubros Jabones de tocador y Desodorantes; y en Limpieza los productos con mayor caída fueron Limpiadores y Cuidado de la ropa.
En la diferenciación por formato de comercio, los más complicados fueron los autoservicios chicos, que vendieron 7,2% menos que en julio con una caída de la facturación del 5,1%. En la relación interanual la facturación subió 25,1%, pero el consumo cayó 3,1%. En ese canal el ticket promedio fue de $8.635.
El informe de Scanntech procesa 4 millones de tickets emitidos por 653 comercios interconectados entre autoservicios chicos, medianos, grandes y self independientes. El análisis evalúa 238 categorías de productos divididos en 4 familias.
Fuente: Tiempo Argentino