¿Buscás una receta fácil, sabrosa y saludable para una cena en casa? Probá este pollo al horno con verduras asadas y hierbas. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es una opción deliciosa y nutritiva que satisfará a toda tu familia o invitados. Además, las hierbas frescas y las verduras asadas le dan un toque especial y delicioso al pollo, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier día de la semana.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas
- 2 pimientos rojos sin semillas y cortados en trozos grandes
- 1 cebolla roja cortada en gajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de medio limón
Instrucciones:
- Precalentá el horno a 200°C.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el romero, el tomillo, el ajo y el jugo de limón.
- En una bandeja para hornear, colocá las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta. Luego, agrega las zanahorias, los pimientos y la cebolla a la bandeja alrededor del pollo.
- Vierte la mezcla de aceite de oliva y hierbas sobre el pollo y las verduras y mezclá todo bien para que las verduras estén cubiertas con la mezcla.
- Hornea por 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Serví caliente y disfrutá.
Esta receta es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso gracias a las hierbas frescas y las verduras asadas. El pollo queda jugoso y tierno, y las zanahorias, pimientos y cebolla complementan perfectamente su sabor. ¡Que lo disfrutes!
Comenta sobre esta publicación