Los panaderos llevan el precio a 330 – 360 pesos por kilo. Inciden en la suba insumos y la paritaria salarial, dicen desde la asociación que los agrupa.
Desde la Asociación Industriales Panaderos de Rosario adelantaron un incremento del kilo del pan durante los próximos días: el mismo oscilará entre los 330 y 360 pesos. Sin embargo, explicaron esta vez el incremento no está impulsado por el precio de la harina -como venía sucediendo- sino por otros insumos necesarios para su elaboración y por un “importante” incremento de los salarios a partir de octubre.
“Han cambiado los costos de elaboración ostensiblemente. La harina subsidiada se consigue en un 20 por ciento porque hay un solo molino en Santa Fe que lo provee. Por otro lado, dado los significativos ajustes en los salarios, el aumento de la levadura y la energía, el precio del pan estará obligado a sufrir un incremento en estos días”, explicó Jorge Vitantonio de los industriales panaderos de Rosario.
“Es lamentable. Nosotros somos muy respetuosos con la gente pero cuando los costos te van sobrepasando desgraciadamente hay que retocarlos”, agregó Vitantonio.
“Vengo de una reunión con panaderos de todo el país en Mendoza y en el 90 por ciento el pan ya aumentó la semana pasada. Nosotros lo hemos tratado de esperar a ver si tenemos alguna novedad del subsidio, sin embargo, como eso no ocurre, vamos a tener que tocar el precio que no es muy significativo, pero para quienes tienen los bolsillos flacos es siempre significativo”, advirtió.
Sin Mordaza
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